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24-06-02
作者：Glasya
2024/06/02
第181章 开业
赵心杨此时正戴着耳机跟学院里的同学开一个视频会议回过来看到赵轩走来直接愣在原地不知所措
赵轩也看到了她屏幕的会议界面抬手示意她继续然后缓缓退出门外
见到赵轩离开房间赵心杨这才松了整理思绪继续听着耳机中的发言一一她当时臣服于赵轩的一个因素就是不希望家里的事被学校的同学知道如果赵轩刚刚走摄像的捕捉范围那真的很难跟其他解释
过了几分钟把自己的内容说完的赵心杨借家里有急事提前退出了会议敲门了赵轩的卧室
刚刚看到赵心杨在视频会议赵轩突然意识到对方也跟自己一样即将开学了而随着她数量的增加这是个需要妥善考虑的事
学生们自然好说但是其他其是林菁菁和严清似乎很难安排之前她虽然考虑过陆文茵和白露笛的况但是突然要把后里的所有都安置好就成了很疼的问题
思来想去以他现在的况属实很难解决只好先把一些暂时留在连海好在后中的们都还算令放心
“还是要想办法发展”赵轩躺在看着板感叹道的望是不断发展的刚刚拿到系统的时候他觉得靠系统本给的钱就已经十分充足但现在却早已不满足于此
赵心杨的敲门声打断了他的思考赵轩本想问一她关于开学的事但楼已经传来了赵谷余二饭的声音只好放到后面再说
没想到的是饭桌赵谷余却主动问起了这件事
“心杨轩还有十几就要走了你那边什么时候开学姑也给你准备一”赵谷余拿来几瓶调料在在桌两盘饺子腾腾地摆在桌子中间：一般来说由于新生要经历概半个月的军训所以比老生开学要早但是后者一般也会据学院安排早返校一段时间
“我还有两周专业有学期要提前课到时候跟跟轩一起过去就行我们两个离得也不远正好姑你们这段时间也要忙饭店的事”赵心杨的回答十分周密不像是随机应变看来已经想过这个问题
“对饭店的事现在刚开始你们也不方便走到时候我跟心杨一起过去就行”赵轩见状也连忙接到
赵谷余眼里闪过了几分犹豫她知道子和侄说的都是实但是江城距离连海近两千里赵轩从未出过如此远门还是让她有些担心
“没事他们说得对轩也长独立了我们在家里把后勤工作做好让他安心在外面就好”
赵明东的话起到了一锤定音的效果帮赵谷余了决心
过晚饭赵轩有些百无聊赖父就在楼他也不敢就这样跟表玩一些有趣的游戏只好打开手机准备看看直播
让他感到意外的是狐狸竟然没有开播
打开QQ赵轩看到她的状态是手机在线便发了条消息给她
“刚刚去直播间发现没有开播在做什么”
过了几分钟对方回复了消息
“我要开学了在准备去学的东西后面可能很少直播了不过玩游戏的话还是可以来找我”
赵轩终于想起对方也是今年高考的学生
“这么早？哪个学校？”江城学已经算是全国学校中开学比较早的对方竟然现在就准备学
“江城学我们学院比其它学院开学早几而且到时候还有个考试所以要提前准备一”
赵轩直接从坐了起来他万万没想到竟然会有如此巧合对方说的这个学院以江城学老校长的名字命名是全校最好的学院赵轩的成绩本来也可以报名但可惜这个学院在赵轩的省份不招法学专业
“这么巧？我也是今年考江的”赵轩在发完这条消息之后又发了一个装录取通知书信封的照片
“那真是有缘你是学什么专业的？”对方这次回消息的时间有点长看来也是被二竞在一个学校这件事震惊到了
“法学可惜你们学院在我们省不招社科类的学生”赵轩发了个无奈的表
“嗯我是学金融的到时候开了学我们可以见个面什么的”在直播间认识的观众竟然是自己的校友狐狸也表现得有些兴奋竟然主动提出可以见面
部分生哪怕有这个想法应该也会通过一些方式暗示生提出见面的要求一方面是生比较羞涩另一方面也方便后面的讨价还价或者待价而沽
不过哪怕从直播的时候就能看出来这个狐狸确实是一个非常简单纯粹的子
赵轩本想问一对方的名字但转念一想两还没有见面认识现在就问出这种问题可能会被对方误会便只好作罢
一个本该有些无聊的晚就在这样一个惊喜中很地渡过了
从聊中赵轩得知对方是江城本地其实她的成绩本来可以去更好的学校但因为专业不好加不想离家太远所以选择了江城学
后面她还发来了一张傍晚时拍的学校正门照片不过因为她还有事要忙所以二并没有聊得很晚
第二赵轩起的时候赵谷余和赵明东二已经准备出门简单过早餐后心心念念着白露笛那边展的赵轩就马开车赶到了万达广场然后给白露笛打电话
出乎意料地是赵轩的电话只响了一声就被挂断过了概半分钟白露笛从微信发来了消息表示自己正在跟很多在一起让赵轩发一个定位给她她会马赶过来
赵轩直接开启了定位过了概十分钟穿着白衬衫和暗红格子的白露笛一路跑着赶了过来
“胆子越来越了敢挂主的电话？”待白露笛拉开车门坐来赵轩佯装发火地朝着对方用捏了一却发现本来尺寸惊的巨低矮了许多又了两才发现是一束带将白露笛的部裹住
“奴不敢但那边实在太而且我那个朋友就在旁边被她听到了可能节外生枝”白露笛轻轻住赵轩作怪的手讨好地解释道
“这是怎么回事？”赵轩了手掌中那比平时结实了很多的双
“出的角没那么尺寸啦而且主也不希望我的材被太多看到吧”彼得罗笑着住赵轩的手低了一他的手指
随后她从随携带的包里掏出了一张卡片递到赵轩手里：“我在附近的酒店开了间房本来有两张房卡这是其中一张这两我会跟她一起住准备好之后我再联系您说一具怎么做”
赵轩看了看手中的房卡是一家离这里不算远的涉外酒店条件很好当然价格也是相当不菲看来白露笛为了拉自己好友也是了本
因为怕离开太久惹来不必要的麻烦白露笛把房卡给赵轩之后很回到了会场赵轩却并没有离开而是在等了一会之后也准备去看看
漫展的规模着实不但对这方面了解有限的赵轩其实没什么目标逛了一会的他最的发现就是那些在照片看着很漂亮的coser很多真长得十分抱歉不过随着越发接近场地中心各种活动的质量也都高了很多
最终赵轩在一个很的舞台看到了白露笛参加的那个活动一个穿着白丝的圆脸子正在面跳舞
作为主要活动这里的子要比周围高不少就算有化妆的因素但是这子的材至少说得过去
本来想凑过去看完全程但是甚至还没等到这个节目结束赵轩就接到了赵明东打来的电话让他过去饭店那边一趟
当赵轩过去的时候店里面已经聚集了很多的围在一张桌子旁边赵谷余和那赵轩只见过一面的中年正坐在桌子旁边面前各放着一个文件里面是一沓文档
昨刚见过的谢雪琼和一个他从未见过的中年美站在赵谷余后一名看去年纪不的西装则站在另一边随着桌子前两动笔签字手印看来是已经签好了转让合同
赵轩随即意识到那个美应该就是谢雪琼所说的孙律师
“非常感谢家这几年来的工作和配合我因为个原因没办法再管理这家店从现在开始赵谷余士就是这里新的老板也祝这家店能够越办越好祝明东二位财源广！”完成这场简单的接之后赵明东的那位同学也就是饭店的前老板跟二了手便带着西装离开了店里谢雪琼二把文件整理好给赵谷余之后也起离去她们的工作还没有完成后面一些备案之类的事还需要跑
现在留在店里的就是店里的员工、赵轩一家以及旁边坐着的陆文茵的父了
第182章 第一nnnn 店里的员工一共概有五六十就这家店的规模来说已经相当之多此时他们正面带忐忑地看着自己的新老板‘以及旁边新老板带来的两个
显然新老板带来了自己的班底这意着原来的事结构会有巨的变化
前台服务员们对此倒是不太在意他们虽然替代很高但是现在没有那么容易招并且服务员在饭店里的重要不高在这个换老板的当而是最不容易被辞退的
真正担心的是厨师们好在这家饭店原来的厨师长早已经离职一直以来都是之前的副手顶替他的位置由于老板_直想着出手这家店也就没再费心思去再找一个
不过即便如此这些中也必然有很一部分无法留了
饭店是一个离江湖很近的地方厨房里拉帮结派的关系非常复杂如果不能迅速把原来的关系网打破那新的管理员几乎没办法开展工作
“咳咳——”一阵略显低沉的咳嗽声打破了寂静所有的注意都被吸引了过去那是陆文茵的父
“我陆如祥从今开始厨房的事都由我来管”陆如祥背着手扫视过面前的几十号他的个子不高但是其实非常沉稳
这还是赵轩第一次听到陆文茵父的名字之前他并未问起过
“我前些来过这里几次坦白的说我对厨房的工作不满意主要是菜的速度之后几你们一切照旧我会看一后厨的运转况据你们的表现决定待遇和去留”赵谷余给了陆如祥很的自主权因此他能用的办法也比一般的厨师长要多
“白案师傅如果有甜点师傅的话也站出来一”一旁的陆随后开她刘海霞这还是听赵谷余说起来过可能是因为都是流的比较多
群中有三一四个犹豫着站了起来相互看了看
白案相对来说对消耗一些所以也比价容易胜任
其中一个厨师回答道：“甜点没有专门的做一般跟米面有关的就是我们四个来其它的话一般是亮哥做”
他们中的亮哥孙亮就是那个一直顶着的副厨师长
“白案种类少相对简单一些今就能看出个一二来晚除了正常的主食你们每个准备一道甜点出来”刘海霞说道
这家店的甜点种类少质量也一般很少有客会点一晚也不一定出一个菜这就造成了恶循环
总之在陆文茵父的安排店里的工作就这样被安排了去最后赵谷余又简单地总结了几局概就是些放权给两以及多劳多得之类的场面话作为老板她不需要直接跟工作员有太多接触一方面忙不过来另一方面对管理也有不好的影响
最近这个季节正是旺季饭店的生意最好是一都不停本来原来的老板也准备出国不了因此饭店连店名跟招牌都一起留了来这家饭店因为开的早所以店名既简单又有辨识度
经过一番折腾现在已经要午四点一家自然决定留在这里饭正好也让陆如祥和刘海霞二对厨房的况有个基本的认识
实际就在这会已经有电话打来预订晚的包间了
没过太长时间店里就恢复了正常的运营一切仿佛跟前一没有区别但是这里的每个员工心里都多少有点不安和张感
饭店做饭不像家里要做什么就准备什么那都是要提前备料的现在才开火实际已经有点晚了好在有一部分料是早就备好的否则还真忙不过来
一只到五点钟陆如祥才示意可以开始走菜了这时候店里已经又坐了三桌客而且门外来来往往的也多了不少
这家店的二楼有一个不的经理办室一家饭完为了不影响生意就跑到面呆着去了办室里有个窗户可以直接看到门
本来开饭店防止前台收银偷拿是一个很的问题不过现在饭店一也未见得收到几次现金点菜也都是线行自然对这方面的需求就少了很多这个经理室之前几乎都没有里面只有两张沙发一个办桌和一张椅子桌子有一台老旧的笔记本电脑赵轩尝试了一竟然还能开机
晚六七点钟是流量最的时候几在面略的数了一最多的一个时就来了差不多30桌的客
赵轩在电脑找到了饭店的监控系统可以看到前台、厅和店门等几个地方不过这个系统有点老旧画面都是黑白的不说帧率还很低看着一卡一卡的
不过即使这样赵轩还是发现陆陆续续有几个每拎着十几个塑料打包盒从店里离开电瓶车朝同一个方向过去
从他们的打扮看并不是平台的外卖员店里也没有独立的外送业务看来是外面的自己过来买的不过这几个加一起带走的怕是有二三十的分量了
此外赵轩还发现这些在前台付钱的时候竟然都是用的现金而且离开的时候并未索要发票
店里的营业时间会一直到凌晨一点钟但是晚十二点开始厨房就不再走菜了一般来说到了十点钟随着客逐渐离开整个店的压就了很多看着已经有肯多空座位的厅赵轩四也离开办室跟陆如祥坐到了一个单间里面准备听听他的看法
把厨师帽摘来放在桌面陆如祥挠了挠自己被汗完全打的双鬓一一刚刚最忙的时候他自己也动手出了几个菜
“陆师傅你初步觉得况怎么样？”赵谷余刚刚其实好多次都想自到后厨看一看但是都被赵明东给制止了既然找了负责再频繁过去盯着会造成不好的影响
“其实况比我想的好一些今到了后半段效率就明显比刚开始高了这些手把多数没问题就是配合的不好”陆如祥说完从茶壶里倒出一杯已经微凉的茶灌了去
“我本来觉得厨房里面有点太多但是今起来到高的时候还有点不够主要是除了店里的客之外这里外带的量也太了六点多钟那会有三个点了三十份的菜打包带走”
还没等赵轩提起陆如祥也说起来了这件事
“我在面也看见了不像是外卖平台的”赵轩坐在旁边接到
“不是这里点外卖的不多一晚也就十几单我刚刚出来的时候顺便问了前台他们说这些隔三差五就会过来每次少则十几份多则二三十份菜带走不过都不知道这些是附近哪个单位的”陆如祥摇摇说道
“那后面有什么需要比较变动的么？”赵明东比较关心这方面的问题其是员工的变动即使陆如祥做了决定最后也需要老板出面
“没有暂时没有今晚我发现了一些偷的况这你们也知道饭店嘛这种况不算少见之后几我准备着重管一这个事”陆如祥摇摇表示现在的问题他都能解决
几又简单谈了谈之后的发展陆如祥希望店里能拿出两到三个月的营收在淡季行一次刀阅斧的风格转变赵谷余在这方面有些拿不定主意不过也表示看看第一个月的效益再做决定
赵谷余还准备继续在店里留一会但是已经百无聊赖了一个午的赵明东实在是待不去了正好带着赵轩和赵心杨先行回家
这次是赵明东开车他示意赵心杨坐到副驾驶赵轩只好跑到后面去
路三经过了附近的那所医院楼内灯火通明一个由霓虹灯点缀的双蛇杖标识高高悬在医院的楼顶
“这医院怎么这么多灯”等红灯的时候赵明东习惯地看了一眼窗外疑惑道
“医院肯定是24时营业的吧”
赵轩说着也朝窗外看去确实是几乎每个房间都亮着灯似乎这家医院并没有这么好的生意
“正常来说医生办室和病房这个时间不会亮灯了多数医生晚都回家病晚也要休息的除了急诊和一些特殊病房之外都会熄灯的”赵明东摇了摇刚好这时候绿灯亮起他也收回视线发动车子离开
这栋楼是一个环形的十层建筑整个造型相比于一般的医院显得十分前卫外墙全部都是单向透明的玻璃墙从外面只能看到里面发出亮光却并不能看到里面的场景况且马路距离建筑有差不多四五十米的距离纵然赵轩有些好奇也不可能看到里面的具况
第183章 套
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2024/06/02
第181章 开业
赵心杨此时正戴着耳机跟学院里的同学开一个视频会议回过来看到赵轩走来直接愣在原地不知所措
赵轩也看到了她屏幕的会议界面抬手示意她继续然后缓缓退出门外
见到赵轩离开房间赵心杨这才松了整理思绪继续听着耳机中的发言一一她当时臣服于赵轩的一个因素就是不希望家里的事被学校的同学知道如果赵轩刚刚走摄像的捕捉范围那真的很难跟其他解释
过了几分钟把自己的内容说完的赵心杨借家里有急事提前退出了会议敲门了赵轩的卧室
刚刚看到赵心杨在视频会议赵轩突然意识到对方也跟自己一样即将开学了而随着她数量的增加这是个需要妥善考虑的事
学生们自然好说但是其他其是林菁菁和严清似乎很难安排之前她虽然考虑过陆文茵和白露笛的况但是突然要把后里的所有都安置好就成了很疼的问题
思来想去以他现在的况属实很难解决只好先把一些暂时留在连海好在后中的们都还算令放心
“还是要想办法发展”赵轩躺在看着板感叹道的望是不断发展的刚刚拿到系统的时候他觉得靠系统本给的钱就已经十分充足但现在却早已不满足于此
赵心杨的敲门声打断了他的思考赵轩本想问一她关于开学的事但楼已经传来了赵谷余二饭的声音只好放到后面再说
没想到的是饭桌赵谷余却主动问起了这件事
“心杨轩还有十几就要走了你那边什么时候开学姑也给你准备一”赵谷余拿来几瓶调料在在桌两盘饺子腾腾地摆在桌子中间：一般来说由于新生要经历概半个月的军训所以比老生开学要早但是后者一般也会据学院安排早返校一段时间
“我还有两周专业有学期要提前课到时候跟跟轩一起过去就行我们两个离得也不远正好姑你们这段时间也要忙饭店的事”赵心杨的回答十分周密不像是随机应变看来已经想过这个问题
“对饭店的事现在刚开始你们也不方便走到时候我跟心杨一起过去就行”赵轩见状也连忙接到
赵谷余眼里闪过了几分犹豫她知道子和侄说的都是实但是江城距离连海近两千里赵轩从未出过如此远门还是让她有些担心
“没事他们说得对轩也长独立了我们在家里把后勤工作做好让他安心在外面就好”
赵明东的话起到了一锤定音的效果帮赵谷余了决心
过晚饭赵轩有些百无聊赖父就在楼他也不敢就这样跟表玩一些有趣的游戏只好打开手机准备看看直播
让他感到意外的是狐狸竟然没有开播
打开QQ赵轩看到她的状态是手机在线便发了条消息给她
“刚刚去直播间发现没有开播在做什么”
过了几分钟对方回复了消息
“我要开学了在准备去学的东西后面可能很少直播了不过玩游戏的话还是可以来找我”
赵轩终于想起对方也是今年高考的学生
“这么早？哪个学校？”江城学已经算是全国学校中开学比较早的对方竟然现在就准备学
“江城学我们学院比其它学院开学早几而且到时候还有个考试所以要提前准备一”
赵轩直接从坐了起来他万万没想到竟然会有如此巧合对方说的这个学院以江城学老校长的名字命名是全校最好的学院赵轩的成绩本来也可以报名但可惜这个学院在赵轩的省份不招法学专业
“这么巧？我也是今年考江的”赵轩在发完这条消息之后又发了一个装录取通知书信封的照片
“那真是有缘你是学什么专业的？”对方这次回消息的时间有点长看来也是被二竞在一个学校这件事震惊到了
“法学可惜你们学院在我们省不招社科类的学生”赵轩发了个无奈的表
“嗯我是学金融的到时候开了学我们可以见个面什么的”在直播间认识的观众竟然是自己的校友狐狸也表现得有些兴奋竟然主动提出可以见面
部分生哪怕有这个想法应该也会通过一些方式暗示生提出见面的要求一方面是生比较羞涩另一方面也方便后面的讨价还价或者待价而沽
不过哪怕从直播的时候就能看出来这个狐狸确实是一个非常简单纯粹的子
赵轩本想问一对方的名字但转念一想两还没有见面认识现在就问出这种问题可能会被对方误会便只好作罢
一个本该有些无聊的晚就在这样一个惊喜中很地渡过了
从聊中赵轩得知对方是江城本地其实她的成绩本来可以去更好的学校但因为专业不好加不想离家太远所以选择了江城学
后面她还发来了一张傍晚时拍的学校正门照片不过因为她还有事要忙所以二并没有聊得很晚
第二赵轩起的时候赵谷余和赵明东二已经准备出门简单过早餐后心心念念着白露笛那边展的赵轩就马开车赶到了万达广场然后给白露笛打电话
出乎意料地是赵轩的电话只响了一声就被挂断过了概半分钟白露笛从微信发来了消息表示自己正在跟很多在一起让赵轩发一个定位给她她会马赶过来
赵轩直接开启了定位过了概十分钟穿着白衬衫和暗红格子的白露笛一路跑着赶了过来
“胆子越来越了敢挂主的电话？”待白露笛拉开车门坐来赵轩佯装发火地朝着对方用捏了一却发现本来尺寸惊的巨低矮了许多又了两才发现是一束带将白露笛的部裹住
“奴不敢但那边实在太而且我那个朋友就在旁边被她听到了可能节外生枝”白露笛轻轻住赵轩作怪的手讨好地解释道
“这是怎么回事？”赵轩了手掌中那比平时结实了很多的双
“出的角没那么尺寸啦而且主也不希望我的材被太多看到吧”彼得罗笑着住赵轩的手低了一他的手指
随后她从随携带的包里掏出了一张卡片递到赵轩手里：“我在附近的酒店开了间房本来有两张房卡这是其中一张这两我会跟她一起住准备好之后我再联系您说一具怎么做”
赵轩看了看手中的房卡是一家离这里不算远的涉外酒店条件很好当然价格也是相当不菲看来白露笛为了拉自己好友也是了本
因为怕离开太久惹来不必要的麻烦白露笛把房卡给赵轩之后很回到了会场赵轩却并没有离开而是在等了一会之后也准备去看看
漫展的规模着实不但对这方面了解有限的赵轩其实没什么目标逛了一会的他最的发现就是那些在照片看着很漂亮的coser很多真长得十分抱歉不过随着越发接近场地中心各种活动的质量也都高了很多
最终赵轩在一个很的舞台看到了白露笛参加的那个活动一个穿着白丝的圆脸子正在面跳舞
作为主要活动这里的子要比周围高不少就算有化妆的因素但是这子的材至少说得过去
本来想凑过去看完全程但是甚至还没等到这个节目结束赵轩就接到了赵明东打来的电话让他过去饭店那边一趟
当赵轩过去的时候店里面已经聚集了很多的围在一张桌子旁边赵谷余和那赵轩只见过一面的中年正坐在桌子旁边面前各放着一个文件里面是一沓文档
昨刚见过的谢雪琼和一个他从未见过的中年美站在赵谷余后一名看去年纪不的西装则站在另一边随着桌子前两动笔签字手印看来是已经签好了转让合同
赵轩随即意识到那个美应该就是谢雪琼所说的孙律师
“非常感谢家这几年来的工作和配合我因为个原因没办法再管理这家店从现在开始赵谷余士就是这里新的老板也祝这家店能够越办越好祝明东二位财源广！”完成这场简单的接之后赵明东的那位同学也就是饭店的前老板跟二了手便带着西装离开了店里谢雪琼二把文件整理好给赵谷余之后也起离去她们的工作还没有完成后面一些备案之类的事还需要跑
现在留在店里的就是店里的员工、赵轩一家以及旁边坐着的陆文茵的父了
第182章 第一nnnn 店里的员工一共概有五六十就这家店的规模来说已经相当之多此时他们正面带忐忑地看着自己的新老板‘以及旁边新老板带来的两个
显然新老板带来了自己的班底这意着原来的事结构会有巨的变化
前台服务员们对此倒是不太在意他们虽然替代很高但是现在没有那么容易招并且服务员在饭店里的重要不高在这个换老板的当而是最不容易被辞退的
真正担心的是厨师们好在这家饭店原来的厨师长早已经离职一直以来都是之前的副手顶替他的位置由于老板_直想着出手这家店也就没再费心思去再找一个
不过即便如此这些中也必然有很一部分无法留了
饭店是一个离江湖很近的地方厨房里拉帮结派的关系非常复杂如果不能迅速把原来的关系网打破那新的管理员几乎没办法开展工作
“咳咳——”一阵略显低沉的咳嗽声打破了寂静所有的注意都被吸引了过去那是陆文茵的父
“我陆如祥从今开始厨房的事都由我来管”陆如祥背着手扫视过面前的几十号他的个子不高但是其实非常沉稳
这还是赵轩第一次听到陆文茵父的名字之前他并未问起过
“我前些来过这里几次坦白的说我对厨房的工作不满意主要是菜的速度之后几你们一切照旧我会看一后厨的运转况据你们的表现决定待遇和去留”赵谷余给了陆如祥很的自主权因此他能用的办法也比一般的厨师长要多
“白案师傅如果有甜点师傅的话也站出来一”一旁的陆随后开她刘海霞这还是听赵谷余说起来过可能是因为都是流的比较多
群中有三一四个犹豫着站了起来相互看了看
白案相对来说对消耗一些所以也比价容易胜任
其中一个厨师回答道：“甜点没有专门的做一般跟米面有关的就是我们四个来其它的话一般是亮哥做”
他们中的亮哥孙亮就是那个一直顶着的副厨师长
“白案种类少相对简单一些今就能看出个一二来晚除了正常的主食你们每个准备一道甜点出来”刘海霞说道
这家店的甜点种类少质量也一般很少有客会点一晚也不一定出一个菜这就造成了恶循环
总之在陆文茵父的安排店里的工作就这样被安排了去最后赵谷余又简单地总结了几局概就是些放权给两以及多劳多得之类的场面话作为老板她不需要直接跟工作员有太多接触一方面忙不过来另一方面对管理也有不好的影响
最近这个季节正是旺季饭店的生意最好是一都不停本来原来的老板也准备出国不了因此饭店连店名跟招牌都一起留了来这家饭店因为开的早所以店名既简单又有辨识度
经过一番折腾现在已经要午四点一家自然决定留在这里饭正好也让陆如祥和刘海霞二对厨房的况有个基本的认识
实际就在这会已经有电话打来预订晚的包间了
没过太长时间店里就恢复了正常的运营一切仿佛跟前一没有区别但是这里的每个员工心里都多少有点不安和张感
饭店做饭不像家里要做什么就准备什么那都是要提前备料的现在才开火实际已经有点晚了好在有一部分料是早就备好的否则还真忙不过来
一只到五点钟陆如祥才示意可以开始走菜了这时候店里已经又坐了三桌客而且门外来来往往的也多了不少
这家店的二楼有一个不的经理办室一家饭完为了不影响生意就跑到面呆着去了办室里有个窗户可以直接看到门
本来开饭店防止前台收银偷拿是一个很的问题不过现在饭店一也未见得收到几次现金点菜也都是线行自然对这方面的需求就少了很多这个经理室之前几乎都没有里面只有两张沙发一个办桌和一张椅子桌子有一台老旧的笔记本电脑赵轩尝试了一竟然还能开机
晚六七点钟是流量最的时候几在面略的数了一最多的一个时就来了差不多30桌的客
赵轩在电脑找到了饭店的监控系统可以看到前台、厅和店门等几个地方不过这个系统有点老旧画面都是黑白的不说帧率还很低看着一卡一卡的
不过即使这样赵轩还是发现陆陆续续有几个每拎着十几个塑料打包盒从店里离开电瓶车朝同一个方向过去
从他们的打扮看并不是平台的外卖员店里也没有独立的外送业务看来是外面的自己过来买的不过这几个加一起带走的怕是有二三十的分量了
此外赵轩还发现这些在前台付钱的时候竟然都是用的现金而且离开的时候并未索要发票
店里的营业时间会一直到凌晨一点钟但是晚十二点开始厨房就不再走菜了一般来说到了十点钟随着客逐渐离开整个店的压就了很多看着已经有肯多空座位的厅赵轩四也离开办室跟陆如祥坐到了一个单间里面准备听听他的看法
把厨师帽摘来放在桌面陆如祥挠了挠自己被汗完全打的双鬓一一刚刚最忙的时候他自己也动手出了几个菜
“陆师傅你初步觉得况怎么样？”赵谷余刚刚其实好多次都想自到后厨看一看但是都被赵明东给制止了既然找了负责再频繁过去盯着会造成不好的影响
“其实况比我想的好一些今到了后半段效率就明显比刚开始高了这些手把多数没问题就是配合的不好”陆如祥说完从茶壶里倒出一杯已经微凉的茶灌了去
“我本来觉得厨房里面有点太多但是今起来到高的时候还有点不够主要是除了店里的客之外这里外带的量也太了六点多钟那会有三个点了三十份的菜打包带走”
还没等赵轩提起陆如祥也说起来了这件事
“我在面也看见了不像是外卖平台的”赵轩坐在旁边接到
“不是这里点外卖的不多一晚也就十几单我刚刚出来的时候顺便问了前台他们说这些隔三差五就会过来每次少则十几份多则二三十份菜带走不过都不知道这些是附近哪个单位的”陆如祥摇摇说道
“那后面有什么需要比较变动的么？”赵明东比较关心这方面的问题其是员工的变动即使陆如祥做了决定最后也需要老板出面
“没有暂时没有今晚我发现了一些偷的况这你们也知道饭店嘛这种况不算少见之后几我准备着重管一这个事”陆如祥摇摇表示现在的问题他都能解决
几又简单谈了谈之后的发展陆如祥希望店里能拿出两到三个月的营收在淡季行一次刀阅斧的风格转变赵谷余在这方面有些拿不定主意不过也表示看看第一个月的效益再做决定
赵谷余还准备继续在店里留一会但是已经百无聊赖了一个午的赵明东实在是待不去了正好带着赵轩和赵心杨先行回家
这次是赵明东开车他示意赵心杨坐到副驾驶赵轩只好跑到后面去
路三经过了附近的那所医院楼内灯火通明一个由霓虹灯点缀的双蛇杖标识高高悬在医院的楼顶
“这医院怎么这么多灯”等红灯的时候赵明东习惯地看了一眼窗外疑惑道
“医院肯定是24时营业的吧”
赵轩说着也朝窗外看去确实是几乎每个房间都亮着灯似乎这家医院并没有这么好的生意
“正常来说医生办室和病房这个时间不会亮灯了多数医生晚都回家病晚也要休息的除了急诊和一些特殊病房之外都会熄灯的”赵明东摇了摇刚好这时候绿灯亮起他也收回视线发动车子离开
这栋楼是一个环形的十层建筑整个造型相比于一般的医院显得十分前卫外墙全部都是单向透明的玻璃墙从外面只能看到里面发出亮光却并不能看到里面的场景况且马路距离建筑有差不多四五十米的距离纵然赵轩有些好奇也不可能看到里面的具况
第183章 套
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