第二集 第三章 没有性的婚姻

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17-06-06

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    (  “明才复我现在不在单位不清楚”张东晃了晃手机一副无奈的模样

    对于这件事张东心里已经有些把只是不知道该如何把利益最”徐含兰若有所思那双原本温和的眼眸再向看张东时多少带了让不悦的防备

    林燕俩则沉默着

    这时举着托盘走过来后跟着一个脏兮兮的老

    那老的背心都是油前的时候愣了一笑道:“我说是谁原来是徐校长驾光临!”

    “老爷子最近生意好吗?”徐含兰客地说道那温雅的微笑感觉如沐

    “还行你不会还想来谈买餐馆的事吧?”说着看到张东顿时眼睛一亮猛的前拍了拍张东的肩膀哈哈笑道:“你也来?”

    “老爷子您手劲”张东肩膀一心想:好家伙这一还满有那手满是油倒无所谓但真的满

    “你在刚好有道菜你尝尝”老刚想说什么菜园那边有喊他他立刻应了一声说:“等等别那么饱子还在试点新菜给你尝尝”“好

    张东刚点就跑走了看来这里的生意很好连他也得出来招呼客也不多说将菜一放就赶去忙了

    刚一走林燕就有些疑惑地问道:“兰你也想把老饭馆盘来?”

    “之前有过这想法”徐含兰点了点有些无奈地说:“这里一直很赚钱不少看在眼里不过老顾及我家的关系怕我们签了约后钱会拖欠所以一直避着我也避着那些当官的

    “条件是怎么开的?”张东一听顿时感到心动

    老饭馆的生意极好理说二十五万元盘绝对不多但老瞻前顾后的算得太又得照顾自己的徒又怕自己所以他不太愿意把这里卖给当官的而且仔细想想其言一十五万元开低了

    “三十万元一半”徐含兰饶有意地看了看张东道:“有说老现在缺钱好像是在国外投资什么亏了但他这间老饭馆很多在意所以有些说法不一定是对的所谓的二十五万元卖老饭馆要真是这么划算早就一从早到晚拿着现金去他家排队了

    “一半?什么况?”张东皱了皱眉心想:那老到底想什么?“就只卖一半不全卖”徐含兰的语温和许多道:“另外一半他要分成两半一半挂在自己名另一半分给徒们所以在卖之前他把手续全办好了开的条件也很清楚

    “老子倒满有想法的”张东赞同地点了点道:“急需钱也要出国卖掉一半的份很正常不过他和徒起来也一半买真想什么也得经过他们同意说穿了子还是在给徒们留条退路

    “对所以很多一听都”徐含兰叹息道:“老饭馆就是只蛋的金不过条件一摆真没几个得了那么多钱却做不了对生意来说是很的事

    张东和徐含阑再想说话时突然林铃的肚子咕噜了一声林铃顿时俏面通红不好意思地低

    林铃那可的模样让张东善意的一笑顿时被她的白了一眼

    “先”林燕见状赶忙拿起筷子招呼众

    “嗯”徐含兰笑地拿起筷子目光则不住瞥向张东

    眼风已起和李、老约的是完就去继续打麻将确实没多少时间再闲聊因此张东赶拿起筷子开始打量起这顿毫无选择权的晚饭

    先的是一菜两汤汤让有点失望看起来是文火慢炖的老土汤异常鲜美面漂着一层黄黄的油或许是因为加了一些白菜去熬不算油腻

    与汤固有的道有点差别汤里漂着一些说不名字的植物叶子概有十多种那些枸杞之类的常见物就不说了张东唯一认得的只有沉香叶其他的并不知道

    或许是这些叶子的作用汤在平淡中有种别样的说不特别清香却让感觉很开胃总有些喝不够

    老子除了创意外还少不了一些抄袭汤的旁边摆着一只碗里是剁得细碎的姜末、葱末和香菜末标准的东北火锅三末不过又加了本地特有的香芹加到汤里香会有点过于浓郁不过倒是很

    “来”徐含兰温和的一笑了一块螺给林铃

    这种螺个的时候一般都四斤左右南方习惯称这种螺响螺

    响螺的做法很简单取出块螺由刀工好的厨师心翼翼地片薄让螺就像纸张般均匀然后烧出一锅就是俗称的白灼做法过一刚熟的时候马这也是考验厨师对火候的掌太熟了就变老发很难咀嚼轻了又不熟难去腥臭只有这种这恰到好的熟度才能充分发挥出这种食材然的清香

    螺灼得很好有着来自海的清淡隐隐的腥中透着难言的芬芳那白灼的里估计也加了点酒去腥

    酱的颜类似酱油不过明显是配方不同的自调品道很清淡有锦的作用丝毫不影响到螺特有的

    第二道菜让张东有些诧异正是中午过的那道类似鱼酿的菜是用肠灌剁成蓉的鱼锅蒸后油炸的做法外形没多的别只是这次不知道用料的准备怎么样?

    “这个满好你尝尝”林燕起菜了一顿时眼睛一亮殷勤的给林铃和徐含兰布菜轮到张东的时候她犹豫了一还是瞪了他一眼不搭理张东

    张东顿时感到无趣拿起筷子了一细咀慢嚼中开始品这道菜改良的关键在哪里

    的时候的鲜腥明显少了许多中的芬芳中又多了一些说不出来的芳香点都不油腻却异常重的芳香一时很难想出里面到底添加什么又或许是改变鱼泥的制作手法

    随后端来的菜多都是海鲜和河鲜或是当令时蔬在最好的季节里在这些食材品质最好的时间烹饪很容易就能得到那得独到的美

    一顿饭很那姗姗来迟的桑梓酒谁都没兴趣品尝

    或许是因为徐含兰家的事饭的时候氛总是怪怪的谁都不开说话林燕俩似乎很忐忑不知道她们之间到底还有什么内幕

    饭菜虽好不过在各有心思之这顿饭得不是很开心

    眼看时间差不多了张东买单

    这顿饭不算贵不过这价钱不逊于一般的饭店

    菜园的环境就没那么好都可看见蚊虫

    张东四刚走到门就见那老坐在太师椅悠闲地哼着旁边的矮桌一泡腾腾的功看起来很逍遥惬意

    “饱了?”老睁开眼微微一笑

    “嗯饱了我还有事先走了”徐含兰前笑了笑温声说:“老爷子我们开的条件您再考虑一我是很有诚意把这里盘来的

    “我再想想”老呵呵一笑这话明显是敷衍

    闲聊了一、两句后张东一行正要走看着张东说:“朋友你就不问问我那道菜是怎么改良的吗?”

    “次有机会再问”张东翻了一个白眼心想:我不问你就不说您老是专门守在这里等着和我卖?真有间工

    “张东陪老爷子好好说说话”徐含兰见状若有所思地说:“我们先去了正好燕子了一神很好她替你打一会麻将

    “这”林燕顿时露出为难的神

    不用说林燕肯定是囊中羞涩张东想了想似乎是她们有话要说他不方便在场就识趣地点了点拿出一万元递给林燕道:“没事你打我的就好了不用

    “那我们先走了”林燕顿时有些不好意思刚想说什么徐含兰就阻止她然后将林燕俩都带走

    “来带你去看看”老子呵呵一笑满是油腻的手立刻伸过来兴趣昂然地拉着张东去看他的厨房

    “”张东愣着几乎没时间思考

    菜园很安静那些饭的爷还不算喧嚣

    厨房内除了学徒和伙计只有两个厨在忙碌着

    老概介绍一那两个厨是他手最得的两个徒胖的阿肥掌管菜园研究新菜几乎都是他的工作另一个瘦的哑仔管的是老饭馆那边的生意虽然也研究新菜不过管那边的厨房让他腾不出太多

    哑仔倒不是哑巴只是因为老实憨厚话少原本老很放心他他管采购的事不过因为老实经常被贩坑后来这事就不了了之

    哑仔和阿肥都是本地都成了家有稳定的收子过得比一般他们对老很尊敬也没多少架子做起事来倒满和蔼的

    厨房内的食材准备得很齐全自动手把改良菜肴的过程再现一遍

    菜的做法和之前差不多是在馅料的了心思先用本地的米酒将鱼泥腌一遍少量低度的米酒更能去除鱼的腥又可以使泥变程度改变纤维特有的

    之前只用鱼让这道菜的感太过清淡的时候没任何问题毕竟师傅在油炸的时候对火候的把很到位道寡淡是个瑕疵

    外表脆、内里清淡外表泛着油的肠子里却是食之无之前的尝试多少算是个败笔

    鱼泥先用白酒腌好后一些料中和清淡的然后将香芹、发泡好的香菇和新鲜的南姜洗好后剁碎榨将这些香浓郁的充分渗透一定程度的保持鲜又增加一些

    虽然起来不错不过还是有待改

    厨房后面是一座用鹅卵石堆砌的鱼池养着不少准备宰杀的鱼类是活牵着管子注另一开着眼放流这样的方式让鱼能尽量吐掉泥沙的饲料都是蛋清和少量的最少一个礼拜后才能

    鱼池边有张桌子阿肥和哑仔殷勤地烧了几道酒菜就坐在太师椅喝着自己酿造的米酒笑呵呵地说:“朋友张东是吧?”

    “嗯”张东点了点着乡里的宁静喝着冰镇的啤酒感觉很是如果没有这么多蚊虫那就完美了

    “徐校长想买我这饭馆的想法不是一、两而觊觎这里的也不只她一其实我都要走了不必管那么多不过我子有点倔有些事不清楚前可不想轻易”老笑道

    徐含阑竟是镇里唯一的中学与高中里镇中学的校长!张东知道这个份时还真有点诧异原本以为徐含兰不是官就是悠闲的贵没想到是教书育才的园丁而且还是个园丁

    老蔡雄他饶有意地看了张东一眼说:“我一开始还以为你是来帮她说项的不过后来一看不像毕竟如果要说项谁会找个连东西南北都不认识的外地?”?

    “老爷子为什么不卖给那些当官的?”

    张东疑惑的就是这点蔡雄有顾虑是没错不过也不必一竿子打翻一船这些中总可以挑出几个有诚信的吧?

    蔡雄叹息一声或许是看张东是外地的关系这才缓缓道出心中的顾虑

    这老饭馆生意兴旺附属的地方很多连这块菜园加起来一共有三块地其他两是种稻和蔬菜稻的浅里还养着不少鱼那些鱼都是的稻子和虫子长在这一带这种鱼是饭馆鱼类的要来源另一则是包了一座靠山的塘里除了鱼还养不少番鸭和狮专门雇一个汕的老师傅打理养的都是放山的土的都是这边剩的菜和杂粮也是专门供应老饭馆的

    老饭馆优质的食材很多都是自给自足昂贵的菜价背后却有着低廉的成本恐怕比外看到的还要惊

    一开始蔡雄开的价其实就那破旧的餐馆那三块地方他不打算卖准备留给几个徒虽然地价不值钱不过都有好东西最起码可以保证他们食无忧

    蔡雄心里有数那些当官的买了之后欠不欠钱是一事但肯定会肆装潢而且官场最讲究关系到时一堆霸王餐他们也没办法说什么这饭馆迟早会被败光

    各式各样的担忧让蔡雄不敢轻易出手而且有些想一起买那三块地方且开的价格低得离谱蔡雄思来想去最后希望卖给明又有点关系的生意他可以降低价钱让徒跟他这样一来他也走得安心点

    张东不知道蔡雄说这些什么他连喝了两罐啤酒笑问道:“老爷子你想得倒是满周全的不过事不能强求就算你想得再周到又怎么样?总不会都顺着你的心意吧!我看你还不如把所有产业一起估算找个有钱一半就行了而且没哑仔他们的话估计这里也卖不到什么好价钱

    说到这里张东犹豫了一还是站在局外的立场解释道:“买这里的都有一个担忧就是您老一转手厨房的师傅会留不住其实都各有想法一份生意多份不是只是您把事考虑得太明白而给自己找了不少难题”“你说得对我最近也有这么想”蔡雄赞许地点了点道:“不过有一点初衷我不会变绝对不卖给那些当官的有钱我再盘算盘算总之把这菜园子与餐馆卖掉一半的话应该有不少只要价钱不要太低也会做买卖子就不挑剔了

    蔡雄担忧的并不是转手的价钱而是转手之后的经营如果是镇当官的其中牵扯的关系太多那些来要是霸王餐而老又不时请客拉关系这饭馆想不倒闭都难

    “嗯您先坐我该走了

    张东将啤酒喝光后有些坐不住毕竟心里还惦记着林燕的事实在没心和蔡雄聊毕竟这和他没半点关系

    “好”蔡雄明显有点不舍不过还是起相送

    哑仔和阿肥还在忙厨房的事只是礼貌的微笑示意

    一直送出菜园过了桥蔡雄这才叹息一声说:“我和老林有点他走了却留两个过得也不顺心说实话要不是我缺钱我原本想把这店以除欠的方式先抵给她们不过我没能做那个

    老林听起来是林燕她们的老爹?张东闻言顿时来了赶忙掏出烟帮蔡雄点饶有兴致地问道:“老爷子你知道她家的事?”“嗯”蔡雄叹息一声

    张东心里好奇得要命在蔡雄郁闷的目光中拉着他走去一沾椅子立刻开酒一边喝着一边打听内幕

    蔡雄有些纳闷但还是吩咐阿肥把酒菜

    似乎这件事在当地不是什么秘密蔡雄眯着眼徐徐道来

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